«Еврейские истории, рассказанные в израильских ресторанах» Фридриха Горенштейна. Часть третья.

Автор сценариев к фимьмам «Солярис» и «Раба любви», писатель, о котором забыли на родине, но публиковали в Европе, мальчик-сирота, выросший

Читать далее

Иерусалимские бурекасы с брынзой и баклажаном

Сегодня мы приготовим пирожки так, как их готовят в Израиле. Бурекасы — это именно пирожки из теста, похожего на слоеное. Блог шеф-повара Уриэля Штерна

Читать далее

Еврейская яичница

Это блюдо иногда называют еврейской яичницей. В действительности же шакшуку любят и готовят и в Израиле, и в арабских странах. Это любимый завтрак на всем Ближнем Востоке. Шеф-повар Уриэль Штерн объясняет, как приготовить настоящую шакшуку.

Читать далее